鱿鱼粉简介鱿鱼粉是用新鲜鱿鱼肉通过温和生物酶解提取或熬煮提取，然后浓缩，喷雾干燥后成为鱿鱼粉，最大特点是能溶入水。有效保留天然鱿鱼的风味、滋味和营养成分，蛋白质含量高，富含多种蛋白、多肽及氨基酸。肉味醇厚，肉香浓郁，用于食品中能赋予食品独特的鱿鱼肉滋味和香气，是生产中高档海鲜调味品最理想的鱿鱼肉风味原料，其浓郁肉香是其他香精香料不能代替的，是一种目前国际上最…… 查看全文

一、适当盐度可防病始终保持养殖水体的一定盐度能防病、防死，水体的承载量提高。特别是在养殖中后期，水体中的亚硝酸盐和氨氮水平较高，在全淡水条件下，虾体容易发生中毒死亡，然而只要保持一定盐度，就算亚硝酸盐高点也不容易发生死虾，而且有些病菌在咸水条件下也不容易爆发，能起到防病作用。据了解，当地地下水盐度常年都在13-15度之间，为他的养殖成功提供了便利，“这也是在…… 查看全文

前言水产养殖是世界上增长最快的食品产业。根据联合国粮农组织(FAO)1998年报告，中华人民共和国是世界上最大的水产品生产国(表1)。要使水生动物更快生长，首先必须了解其营养需求，还要了解饲料制作技术。当然，遗传学、生理学、生物化学和养殖技术也都十分重要。水产饲料加技术在以往20年进展迅速，举例说，水产饲料制作从蒸汽制粒几乎完全转成了挤压熟化。挤压的多项长处…… 查看全文

一、投喂注意事项投饲要做到“三看”。一看季节：四季水温不同，要做到早开食、晚停食，中间使鱼吃饱吃好，促使鱼生长；二看天气：天气晴朗，水中溶氧高，鱼摄食旺盛，应适当多投；反之天气闷热，水中溶氧低，鱼类食欲不振应少投或不投，大风大雨时也可停食；三看水色：水色是水质的一个综合现象，水质清爽，水色则正常，鱼摄食旺盛，应正常投喂，水色过浓，鱼浮头应少投或停止投喂。二、…… 查看全文

随着水产科学技术的发展，配合饲料的营养成分全面而合理、适口性好、散失浪费少、投喂方便、饲料报酬高等优点，已逐渐被广大养殖者所认识和接受。笔者在基层调查时发现，使用配合饲料养殖水产动物，其效果相差甚大。究其原因，是在选择和使用配合饲料过程中，忽视了一些重要的问题，现浅析如下，供养殖者参考。一、饲料的质量不少养殖户在选择饲料时，首先考虑的是饲料价格而不是质量。选…… 查看全文

提高饲料能量，降低饲料成本。天然诱食剂，改善饲料的适口性。促进动物生长，提高饲料效率，减少对蛋氨酸、胆碱消耗，提高蛋白质的消化率。是蛋鸡必不可少的饲料添加剂，提高产蛋率及蛋重，改善蛋壳颜色。提高动物体免疫活力，增加抗应激能力和抗病力。有助于饲料中脂肪和脂溶性维生物的吸收，防治腹泻。巩固呼吸道粘膜的完整性，增强对呼吸道疾病的抵抗力。具有抗氧化作用，保护饲料中的…… 查看全文

1.1感官鉴定此法简便易行，在缺乏其他必备化学检测手段的情况下，可采用该法，也可作为实验室检测的辅助手段。1.1.1闻：优质鱼粉气味纯正，嗅闻时具有较浓的烤鱼香味，无异嗅；而变质鱼粉常有怪味和臭味。既无香味又无臭味则有可能掺假；有焦味则为储存不当引起自燃的烧焦鱼粉；有哈味则是由于鱼粉中的脂肪氧化的结果；有氨臭味则为鱼粉储存中的蛋白变性。1.1.2看：质量好的…… 查看全文

动物机体为维持生命和生产活动，均需一定的能量。饲料中的糖类、脂肪和蛋白质中都蕴藏着能量。饲料中的能量不是一种营养素，而是能产生能量的营养素在代谢过程中，被氧化时的一种特性。能量饲料是指每千克饲料干物质中消化能10465千焦以上的饲料。消化能值在12558千焦以上的为高能饲料，在12558千焦以下的为低能饲料。能量饲料包括植物性能量饲料和油脂类能量饲料两大类。…… 查看全文

一、赖氨酸主要类型L-赖氨酸盐酸盐(98.5%);L-赖氨酸硫酸盐(65%);液体赖氨酸二、赖氨酸的作用赖氨酸是人和动物的必需氨基酸之一，虽然植物蛋白含有少量的赖氨酸，但不能满足人和动物的需要。在食物和动物饲料中添加适量的赖氨酸有利于人类健康和动物的生长。目前，赖氨酸生产菌的发酵水平已经达到100g/l以上，微生物发酵法成了赖氨酸工业化生产的惟一方法。赖氨酸…… 查看全文

鱼粉：鱼粉中掺有棉籽饼、菜籽饼、尿素、沙粒等杂物，其蛋白质含量即会降至40％。1．感官检测法：标准鱼粉颗粒大小一致，可见到大量疏松的鱼肌纤维以及少量鱼刺、鱼鳞、鱼眼等，颜色呈浅黄、黄棕色或黄褐色，用手捏有疏松感，不结块，不发粘，有鱼腥味，无异味；掺假使杂的鱼粉可见颗粒、形状、颜色不一的杂质，少见或不见鱼肌纤维及骨、刺、鳞、眼球等，呈粉状且颗粒细，易结块呈小团…… 查看全文

在低温季节，适当增喂一些抗寒饲料，可以加强机体新陈代谢，增强体质，提高抗病力，缓解冷应激，促进畜禽的生长发育。常用的抗寒饲料有：黄豆性温味甘，炒用性热，属暖性饲料，含粗蛋白质37.9%，既是优良的植物蛋白饲料，又是抗寒保暖饲料。黑豆黑豆含粗蛋白质36.68%，性平味甘，炒用性极热，是较好的抗寒保暖饲料。大麦大麦性温味... 查看全文

水产板块：自下而上，精选个股。我们在上期月报中曾明确提出，部分水产股中报业绩仍存低于预期的可能(市场在上半年对于其增速存在较大分歧，因此其实际中报业绩或将低于乐观派的预期)。针对此种情况，我们认为：1)自下而上：选择利空释放殆尽、跌幅较多、下半年业绩回升明确的獐子岛;2)稍看远一些：我们自年初起就看空海参价格，但尽管如此，下半年海参价格在南参冲击褪去后环比提…… 查看全文